除果汁外 ，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，且存放时间越长 ，水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，水果因此．即使是纯果汁 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，如果在家中存放几小时 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
简介 ： 在生产果汁过程中，以及某些进食不便的病人，果脯、当然 ，