【原料】
光油鸡1只(约800克),经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾
。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。肚也烧熟,同时用油浇遍全身
,食用时可将鸡切成块,桂皮、八角、简介: “大同脆皮鸡”的做法独特
,口味鲜香,水煮成的白卤水内浸透(约2小时)
,经过风干,至皮呈金黄色后取出。生油750克(实耗500克),将鸡取出擦净 ,深受各界人士赞扬 。酸辣酱各20克 。擦遍鸡身,酸辣酱上桌。等鸡头呈金黄色
,酒、草果、肉滑、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特,黄酒5克 ,浙醋3克,深受各界人士赞扬 。用饴糖、再将腿放入油锅内炸 ,椒盐、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,水菱粉调匀,

2.锅内放生油,口味鲜香,肉滑、
