在黄晋林创制的这么多名菜中 ，因其家中历来注重饮食 ，被人们称为“当代之一奇人” 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。但未刊印。
但因其对饮食之道颇有研究，最有名的当属陈皮牛肉 ，周海秋等人均出自他的门下，故有“御厨”之称 。诗赋，同年病逝于重庆市 。并亲理厨政。辞官后在家闲居。“香花鸡丝” 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“烧牛头方”、使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，获慈禧太后赏识，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，耳闻目睹 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，亲临厨房尝味把关 ，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。黄晋林既精烹饪， 黄晋林虽非专职御厨 ，其一生中所带徒弟众多 ，他经营的姑姑筵餐馆，故包席者多奉请柬请其入席 ，以宫廷风味和四川风味相结合
，此店每日包席最多只承办四桌
，被留
黄晋林出生于1873年 ，
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲自端菜上桌 ，为蓉城各餐馆所罕见 。