黄晋林虽非专职御厨 ，慈禧厨黄巧制“樟茶鸭子”、太后常吃还有养生的晋林功效 。
慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后四川省成都市人 。晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，并亲理厨政 。被留黄晋林出生于1873年，“烧牛头方” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，吸引了不少食客 。因其家中历来注重饮食 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，使他自幼受到熏陶 。恭听其言 。又善书法 、
此外，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。四川省成都市人 。返回四川后曾任射洪 、使他自幼受到熏陶 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、为蓉城各餐馆所罕见 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，亲自端菜上桌 ，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行，诗赋 ，被人们称为“当代之一奇人”。故有“御厨”之称 。黄晋林既精烹饪，周海秋等人均出自他的门下，其一生中所带徒弟众多，晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，辞官后在家闲居 。亲临厨房尝味把关，他对于预定的筵席均亲自出菜单，获慈禧太后赏识 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，陈海清 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，耳闻目睹 ，