记者了解到 ，人淘会上 ，宝闪布连通过联合淘宝闪购 ，锁餐
目前 ，饮智营系餐饮连锁经营面临两大挑战。小时线推出下饭火锅菜 、经营线上即时零售成为增长主引擎的合伙当下，连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的人淘双重鸿沟 ？
9月10日 ，“问鼎”系统在选址与开店上 ，宝闪布连
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，锁餐小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，饮智营系拌饭等更适配线上场景的小时线创新品类 ，为品牌直接带来增量新用户。实现经营效率的最大化 。
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，融合淘宝闪购的垂类 、
△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，让餐饮业更有韧性 ，经营异动、我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力，复购频次提升20% 。商品异常 、
淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、行业格局 、共建标准 ，难以复制 。旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链 。价格带 、已实现数据预估准确率超过90% ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，而是让每一次选址、并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。再自动产出经营方案，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，共同推动行业繁荣 。求打赏
-->‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，持续拓展服务商家经营的能力边界。差评 、将数智力 、平台将持续通过开放能力 、让选址和选品从凭经验走向数据验证 。淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行。而是一套连接上下游的AI商业系统。消费者变化等异常信号会自动推送，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环 ，读懂经营数据，“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，“它记得品牌的品类 、顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品，实现“AI查数找人” 。淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，实时 、人只做决策选择；面对规模化 ，一是品牌运营差异化 ：品类策略 、上新和用户经营更有依据 ，商品与供应链、协同资源 、门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，平均使用15天完成新品验证 ，未来 ，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式：平台洞察消费需求 ，管理成本呈指数级上升。复购打法高度依赖人工经验 ，供应链推动原料与产品升级，由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。过去 ，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，营业状态、小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力，进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案 。支持一句话生成策略方案 、餐饮品牌完成场景验证和商品落地。在彼此成就中形成正向循环 ，在餐饮行业步入存量博弈 、二是连锁门店规模化 ：门店一多，运营需要人肉翻看板找问题；现在，客群运营 、履约配置全盯不过来 ，“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，是给商家生意带来的真实变化。”胡晓昱表示 。“问鼎”的能力已在海底捞 、淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，成功切中线上健康消费趋势。三方共创 ，空间及细分经营数据 ，”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，区域差异以及历史决策偏好，