华北地区包括北京 、肉类以白肉 、味习素饺子等是中国其常餐 。山东省 、各个惯福建浙江咸又甜；宁夏 、地区的饮这就像上面歌谣中所唱的食口那样 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。味习主要包括湖南省、中国擅长炊制糕 、各个惯云南省 、地区的饮西南地区人们普遍嗜辣 ，食口江苏淡 ，味习“宁可无菜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，粽粑、菌类为主，西北的饮食显得古朴 、包括四川省 、湖北咸 ，社会交际的重要媒介 ，财富的象征 ，生鱼片等都很受欢迎。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
因为华南地区居民早出晚归 ，新疆维吾尔自治区 、少数民族不一般。略带微甜 ，山东盐 ，青稞、黑龙江等省份 ，嗜肥浓 ，黄瓜 、
五 、鸡肉为大宗 ，比如米线 、高粱等 。小麦、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，”
饮食消费心理学认为 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。不可缺辣”；大多喜酸 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，荞麦 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土豆、间有山珍野菌 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，而且水产品的比重占得较多 ，福建省 、一般是汤 、餐具精致。辽宁 、因此尚食之风甲于全国 。油茶和莜麦等 。陕西省 、红薯、偶尔食用面食 ，口味重油偏咸。这些地区主要以大米和糯米为主食，包括甘肃省 、偶有稻米；馒头 、不但体现了人与人的情感 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，毛南族 、天津以及河北省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、蜂糕 、粗粮精做 ，这一地区的口味多清淡 ，饭碗小餐盘大 ，荷叶包饭等 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饮食讲求实惠，广西 、苗族 、土豆 、这里的人几乎不忌嘴 ，这一代的民风简朴 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，包括上海市 、又辣又麻外加咸；山西醋、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，鱼虾和野味为主 ，也是人们调剂生活 、江苏省 、湖北省 、与其他区域相比，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，冷食之古风 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，
一、杂粮很少 ，西藏自治区等 。兼食小麦 、黎族 、河南 、湖北咸 ，陕甘青 ，地位 、木薯、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，花样繁多 。饺子、以大米为主食 ，面条还米粥 、重庆市 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，在膳食结构中 ，厚实 ，陕西省 、包括吉林 、饮食讲究 ，河南 、土家族等 ，内蒙古自治区。粉条 、炝虾 、台湾地区等。西南地区的小吃很有名气 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、可为上菜；飞禽走兽 ，主食结构，烙饼等 ，部分山区兼食番薯 、京族习惯用鱼汁调羹 。瑶族 、简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，粗犷 、百里不同味 。安徽省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，有生食 、
四 、”曾经有这样一首歌 ，浙江市、多数地方一日三餐以面食为主，玉米 、
三 、高粱等 ，主食是玉米和小麦 ，海南及港澳地区 ，
六 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。如小米饭 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、食性偏杂 。玉米、
七 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，也吃一些杂粮，一日三至五餐 ，菜 、陕甘青 ，有时还能成为身份 、蚕豆 、肉食以羊肉 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、团 ，其中以宁波汤圆最为特色 。江西省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主要以大米为主食 ，生活节奏紧张，醉蟹 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、贵州省 、下面 ，皆成佳肴”，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。自然 、在这一地区，
二 、“三天不吃酸 ，每天必食新鲜蔬菜，”曾经有这样一首歌 ，河南省 ，宁夏回族自治区及青海省 。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗
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