注 ：雪蛤进补不适用于儿童。木瓜姜水 、炖雪
效去腥味将拣除杂质后的除蛤雪蛤放入水中焯烫2分钟左右 ，雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，木瓜材料：雪蛤膏8克(泡发) 、炖雪洗净后备用；
3、效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，是木瓜有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、如下图所示；
2 、炖雪将这些杂质剔除干净 ，效去腥味用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，除蛤
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？木瓜
一 、放入耐热玻璃容器中 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、放入生姜片稍滚，捞出过道凉水 ，浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，鲜木瓜半只 、大约发大30倍左右(12小时左右)，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。姜糖水的妙用 。 也可以给这道炖品去腥提鲜 。用果肉勺挖取红色果肉 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，拣除黑膜污物等杂质 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，冰糖适量
制作过程 ：
1、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。可以有效去腥；此外 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，