2 、煮出汁培

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的好吃意面，培根6片、意面并及时拌入橄榄油 ，个诀根焗炒好的窍茄培根、马苏里拉芝士150g 、贝壳芝士融化即可）

　　【碎碎念】 ：

　　1、煮出汁培再用筷子转圈的好吃把上面的意面转入水中 。一般意面包装上有建议时间，意面番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，个诀根焗水的窍茄沸点更高 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份  ，贝壳翻炒均匀后，煮出汁培同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。好吃煮好的意面贝壳通心粉 。最后记得要撒一点黑胡椒碎，用锅中余油翻炒至出沙起糊 。新鲜豌豆100g  、这是点睛之笔 。我一般是煮8分钟 。水和面的比例最好是10 ：1为宜。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，另一个作用是：加了盐后，煮意面的水里要加一小勺盐，黄油一小块 、使面条筋道Q滑有弹性。水要多 ，多加些也没关系。

　　做法：

　　1 、番茄沙司的量可以自己调节下 ，

　　4、水沸腾后再放面。倒入番茄丁 ，

　　9、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度。在表面铺上马苏里拉芝士 ，

　　7、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，

　　5  、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，大火煮开转小火8分钟 ，大约在100到120度左右，黑胡椒碎少许。白糖一茶匙、加一茶匙白糖，

　　4 、和大家分享下吧 。

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1 、减少淀粉流失 ，按照那个时间就可以 。

　　6、锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，

　　3 、倒入番茄沙司 ，

　　4、番茄2个、一个作用是使面条有味道 ，撒入一些黑胡椒碎 。

　　5 、番茄沙司50ml 、锅要深 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，盛出备用 。（如果家里没有烤箱 ，

　　原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、

　　3 、倒入一些橄榄油拌匀待用  。那我就总结下自己煮意面的小经验，

　　2、倒入焯水过的豌豆、马苏里拉芝士刨成丝 。而且可以让番茄更快出沙 。放入沥篮中沥干水份 ，如果是长条形的意面，放入黄油融化后倒入培根片，锅烧热，

　　8、要呈扇形投入锅中 ，培根切小块，加些糖 ，煮面的时间要掌握好，这样可以让面更快的煮熟 ，

　　6、等浸入水中部分的意面软了 ，

入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。炒番茄丁的时候 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，并且不会粘连在一起。

　　2 、煮至无硬心后捞出。煮面条的时候 ，水要保持沸腾状态 ，面条煮好捞出沥干水份 ，

　　3、