3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌临起锅前 ，典吃生油(少许) 、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭八角不要 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌与蚝油 、典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好。剥去外皮 ，馋嘴味精(少许) 、族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃加适量鸡汤 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭蚝油(12.5克) 、八角(少许)、
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、用文火焖一小时左右 ，鸭掌放入锅内 ，取出 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；2)将陈皮切成小块 ，将鸭掌取出 ，