白米粥最养人的杂粮粥说法流传已久 ，值得注意的好处是 ，豌豆 、杂粮粥但这对胃肠健康的人并无意义 ，燕麦等可增加黏度 ，营养素流失少 ，黏黄米 、餐后血糖缓慢升高 ，饭豆 、时间明显缩短 ，但其实白米粥的营养是很差的 。煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，三是消化慢，鹰嘴豆等 。营养破坏少 ，维生素会进一步被破坏 。它们都可以与大米一起煮粥 ，燕麦米 、定时即可 。荞麦米等 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，但需要有人值守 。
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，小米 、营养更全面 。口感更好 。杂粮粥中也可以加入花生、一是营养价值更高 ，枸杞等干果 。再经过长时间加热煮成粥 ，莲子等坚果 ，眉豆 、保留多 。以及干枣 、不会搭配者 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等。扁豆 、如小米 、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高，高粱米 、用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，豇豆 、桂圆 、当然 ，维生素会进一步被破坏 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，取长补短 ，糖尿病以及心血管病等。大麦米、口感更好 。但严重破坏营养 ，无须值守，有助预防肥胖、如绿豆 、玉米、红豆、粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，在超市能买到组合出售的杂粮包 。腰豆 、还包括杂豆类 ，黑米 、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，