3 、福喜
材料：虾6条 、普通盐腌渍20分钟入味。食材上海青6棵 、打造
7 、
2 、
蚝油1匙做法：
1 、铺上猪肉馅 ，淋少许香油 。剥去头 、
6、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉1小勺 、胡椒粉 、料酒1小匙、最后浇上薄芡汤汁即可 。油 ，生抽1匙 、胡椒粉、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙、高汤加水淀粉勾薄芡 ，鹌鹑蛋6个 、加葱姜 、打上鹌鹑蛋 ，
4 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、小碗（我用的蛋挞模 ，盐1小匙 、再撒上火腿末。
9 、开水中加少许盐 、料酒 、火腿末1大匙 ，
10 、将上海青烫熟摆盘 ，葱末 、猪肉馅里加入葱姜末 、
5 、再从背部将虾剖开 ，
8 、料酒 、准备所需材料 。将虾分别贴放于挞模内 。虾壳（留虾尾部分） ，虾去除虾线，