5 、无法否则煮老了口感就不好吃了 。抗拒
6 、辣诱高汤一碗
做法 ：
1、惑酸和金针菇一起放入碗内即可 。汤金过滤掉汤里的针肥料渣不用 。姜末 、无法但不影响味道 。抗拒再加入陈醋、辣诱盐1/2匙 、惑酸最后成品可以再铺上葱蒜末，汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，针肥将切碎的无法葱末、
4 、抗拒蒜末 、辣诱青红尖椒各2个、料酒 、
2 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。陈醋1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内，
7 、金针菇洗净 ，浇上些热油 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
9 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。入口渣太多 ，肥牛片断生即可 ，放入化冻后的肥牛片 ，将金针菇铺在碗里备用 。这种辣椒酱口感清爽 、蒜5瓣 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、加入高汤或清水 ，野山椒末放入锅内炒香 。野山椒末20克 、
4 、
8 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
2 、
5 、锅里烧热油 ，鱼露大火煮开 。是保证口感的关键 。酸辣 ，白胡椒粉 、白胡椒粉1/4匙 、
灰灰小贴士 ：
1 、剪去根部 ，也很好吃 。鱼露1匙（约15ML）、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。千万不能煮久了 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。速冻肥牛片提前取出解冻 。
3 、生姜3片 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒1/2匙 、
主料 ：肥牛片300克 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。准备材料 ，
3 、