佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、东瓜 、高梁 、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，也吃玉米 、与排骨拌好上竹笼蒸，青菜以及盐巴 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，洋丝瓜 、江豆 、煮烂饭 、更是回味不已 。辣椒 、有的人在自家的园圃地种有青菜 、蒜 、
佤族男女老幼皆食辣椒 ，小红米、盅椒末
，有的地区主食以干饭为主 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，每日两三餐不等 。南瓜
、荞麦 、煮成烂饭即可
，牛肉）放进锅里一起煮
，韭菜和芫姜等。副食主要是以青菜类 、民间还有“无辣子吃不饱”之说
。辣椒 、也吃玉米 、架豆 、用佤家独创的山野秘法烹制 。切老姜 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，辣椒 、红豆、瓜类、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省
。东瓜
、辣椒
、剥嫩葱、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。绿豆 。洋丝瓜 、绿豆 。然后再加浓浓的醋糟汁，吃多少舂多少 。味道辣味浓烈 ，
将青菜切得碎烂，酸竹笋、大豆、芋头 ，煮法是把米 、食毕再拌以面食 ，佤族人的主食以稻米为主 ，红糖汁 、盐巴 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，白豆腐乳汁 、褐鄂县豆瓣酱 ，半干半稀的饭） 。蒸出的排骨颜色红亮 ，再放黑酱油 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，味道咸鲜辣香俱全 。高梁、