5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐熟芝麻
做法：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖稍微多一些 ，甜辣加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜黄瓜上压上重物 ，味精 ，道口
原料：小黄瓜 ，感爽白糖 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，白糖 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，酱油，佐餐随吃随取
这是去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，酱油 ，辣椒碎 ，熟芝麻 ，干辣椒碎，