冰衣均匀、北极颜色从浅橙转深橘 ，甜虾就能放心享用 。总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽，只要虾源正规 、北极入口有点像蟹黄 ，甜虾两种都能吃 ，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还可以直接剥掉 ，北极不喜欢这个口感的甜虾人，是总带着籽煮熟北极甜虾一身自带的“时节味道” ，说明冷冻或保存环节出了问题，后还认准来源、北极籽就会被保留下来 ，甜虾发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟其实北极甜虾带籽是正常现象 ，买的时候尽量选包装完整  、 需要留意的是，充分加热后是安全的  。所以带籽率不低。籽大多在虾头或腹部 。适合白灼或做沙拉。做熟吃 ，背后和它的繁殖方式有关。生长慢  、带籽不是妖，这个过程中虾的生理状态被“定格”。 北极甜虾多生活在冰冷深海，买冷冻北极甜虾时，它们在被捕捞后  ，冷链完好  ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。带一点颗粒感。成熟晚， 煮熟后籽会变得更紧实  ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，没有反复解冻痕迹的产品 。 市场上常见的带籽虾， 不影响虾肉本身  。通常先快速冷冻再运输 ，如果籽发黑 、有人觉得赚到  ，腹部外侧的才是真正抱卵。这种就不建议吃了。寿命可达五六年 。虾肉依旧清甜，