10放半小碗水 ，吃肉糖和鸡精 ，让享姜 、块感番茄 一个 约230克、觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，
9放番茄炒出汁水 ，豆腐糖、吃肉料酒炒匀 。让享再放老抽炒匀 。块感老抽 一大勺 、觉番
2姜蒜切片 ，茄烧
12放盐 、豆腐
7锅内留少许油 ，吃肉临出锅时放葱即可 。让享
8再放豆瓣酱、块感
5煎至皮脆金黄即可。方便剔除 。辣椒和花椒炒香 。
4铁锅烧热 ，下姜蒜 、葱 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。买了一大块 ，约厚一厘米 。
6煎好的豆腐出锅备用 。炒匀 。蒜 、料酒 一大勺 、花椒、
豆瓣酱 一大勺 、下豆腐块煎 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，直至汤汁收干 ，小米椒 、切了方形的薄块 ，烧开 。盐 、食材明细：豆腐 400克、炒匀，下油烧热后，约400克，
11放入煎好的豆腐，