民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说口渴难耐 ，凤凰饮后便不再口渴 。单枞可追溯到唐朝 。传说清代 ，凤凰
单枞可见那时潮州已经大面积产茶 。传说简介 ： 潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，煮成汤水饮用 ，单枞
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。潮之出桑浦者佳”，并被列为全国名茶 。
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐，