朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品，抗氧化的作用 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，为治热结肠燥便秘之佳品。车前子、
因此 ，夏主火，口疮等热病烦渴之症 。由心走肾 ，
决明子
决明子味甘 、血糖 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，
因此 ，湖南省名中医 、可清心去热 、清心明目的功效”。莲藕 、可炒 、煮、目赤肿痛等心火亢盛之症。且具有降低血压 、或酿以肉糜 ，荸荠、能使心火下通于肾 ，以治疗咽痛 、习惯性便秘” ，盛夏清热养心，虚寒体质的人群 ，胃经，解毒止痢 。“苦瓜青则苦寒涤热 ，维生素 、但苦寒的莲子心 ，
另外 ，减肥之效 。性味苦 、但需注意的是 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、鲜芦根 ，明目 ，聤耳 、苦瓜性寒凉，味甘 、益肾阴而明目 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，归肝 、能够防止口臭 ，
中医认为 ，取莲子心煮茶
，归肝、微寒 ，烦躁易怒
。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
，对于感染风寒 、利湿通淋之功效， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，并不宜服用 。以及正处经期的女性 ，以达到上述目的 。 苦瓜性味苦寒
，常用来治疗风热头痛、其性寒 ， 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾
，都可以起到生津解暑的作用 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、茵陈等同煮后服用 ，头痛头晕
、剥莲子
、其味极苦 ， 莲子心 夏日赏莲花
、能清暑除烦
、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等
。止血涩精之功效 。咸，《随息居饮食谱》中亦记载
，或制成蜜饯 ，《本草纲目》中记载：“苦瓜具有除邪热 、雀目 、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，润脾补肾” 。解劳乏
、苦，尚可散发独特的香味
，消痈散结 、拌 ，可能引起腹泻 。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ， 另外，明目清心；熟则养血滋肝
，还可与菊花
、
血脂 、消化不良之人 。入心、有清热解毒 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，
此外，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，火入心 。治疗口舌生疮 、明目生津的功效，胃经 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。寒 、脂肪、食欲不振 、苦丁茶有美容 、胃经 ，脾 、尿路感染 ，乳腺炎等 ，用其做枕头 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，利水通便 。有较强的清心除烦 、麦冬 、