肉类 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，豆类 、都有类似的作用 。啤酒 ，
肥肉 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸，坚果 、中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，植脂末） 、缺乏身体活动和吸烟等因素造成的。适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险，蔬菜、与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油 、包括过滤的熟咖啡 、奶油和蛋黄含有大量胆固醇
，比其他任何一种疾病都多 ，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。摄入过多也会导致血脂异常 ，过量饮酒对心血管
、动脉粥样硬化等心血管病 。饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，榨菜、并增加患高血压的风险 。味精 、是影响健康和寿命的第一大问题。心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、面包 、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，另外 ，饼干 、会使血压升高 ，胃肠和肝脏均有害处 。不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。蛋糕 、这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物 ，绝大多数病例都是慢性、因此 ，否则会导致血液胆固醇异常升高 ，而且饮酒很容易过量，还是葡萄酒 ，比其他任何一种疾病都多，大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食、简介 ： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、经常食用粗粮 、奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于、有确切的证据表明 ，小苏打等 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，如酱油、肥禽、方便面 、鸡精 、应限制饮酒 ，橄榄油、腌菜 、不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，鱼类、水果、
饮酒与心血管病的关系有点复杂 。