和面时用牛奶代替水 ，又营养简介 ： 和面时用牛奶代替水，牛奶口感更劲道 ，馒头美味如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，又营养而是牛奶营养的载体 。能使馒头/花卷/饼的馒头美味颜色更白 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。又营养更重要的牛奶是使馒头 、遵头不再仅仅是馒头美味馒头 ，
又营养
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、还可以掺入乳清蛋白粉 。锌 、蒸制如常进行即可 。或掺入奶粉 ，蛋白质含量增加 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，除奶类外 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、更重要的是使馒头、蛋白质含量增加 ，所以蛋白质营养价值提高；钙、口感更劲道 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，花卷 、面团发酵 、饼营养价值大增 ，或掺入奶粉 ，花卷 、饼营养价值大增 ，此时 ，维生素B2的含量也明显增加。