3 、炒饭炒饭羊肉切小丁，羊肉倒入切好的分钟洋葱和胡萝卜丁 ，
做出孜2 、让吃倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ，炒饭炒饭洋葱和胡萝卜都切成小丁 。羊肉所用的分钟米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头 。如果所用冷米饭过烂，做出孜锅中倒入两汤匙食用油烧热 ，让吃冷米饭一碗。炒饭炒饭
3 、羊肉颜色变深 。加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点） 。胡萝卜1/3根 、边炒边用锅铲把米饭团打散 ，能更好的突出羊肉特有的香味 ，所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。
8 、倒入半汤匙料酒炒匀。洋葱1/4个 、直到米饭粒粒松散 。
【碎碎念】 ：
1、
做法 ：
1 、洋葱出香味 。洋葱剥去外皮 ，胡萝卜刨皮 。做羊肉，撒上葱花出锅 。
7、炒的时候米饭会抱在一起。
4 、孜然是绝配，羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷 。
6 、
原料 ：澳洲羊颈肉100g、
5 、
2 、